张广瑞：关于中国旅游发展形势的分析与思考

    
    中国社科院旅游研究中心主任 张广瑞

　　为迎接世界性盛会而快马加鞭的中国旅游饭店业，在2011年将遭遇怎样的市场环境?原本已出现结构性过剩的饭店产业，如何在消化存量的同时，实现良性发展?2011年3月15-17日，一年一度令人瞩目的中国饭店业盛会――中国饭店2011年会暨第11届中国饭店论坛在广州拉开帷幕，业内精英再度聚首，为2011年中国饭店行业的发展出谋划策。上图为中国社科院旅游研究中心主任张广瑞。

以下为演讲实录：  

　　尊敬的各位来宾，非常高兴在这里和中国饭店杂志社再次合作提供这样的论坛。中国社科院研究中心是专门从事旅游研究的，饭店业是变化最快的，饭店业的开放对中国很多行业的开放创造了很多的模式，现在来看饭店业也是具有发展潜力的。

　　我本人是混在饭店业的，我非常关注中国饭店的发展，也非常注重中国饭店的老板是如何创造奇迹的。今天我来谈谈形势，我觉得是一个很好的时机，因为两会刚刚开完，领导对国内外的形势做了非常清楚的分析，我们现在是处于如何更进一步的理解“国家的十二五的规划和发展”。

　　我从过去一年对中国旅游的发展有一些看法，今天来和大家进行一些交流，这些交流是非常初步的。

　　对形势的分析来看，中国旅游发展取得很好的成就，特别是过去一年，世界来说，去年是一个想不到的成就，整个国际旅游业的发展，去原来的预测要好一些，全世界增幅到了6.7%，超过了2008年，这一点是没有想到的，所以世界旅游组织关于2011年旅游的发展用了一个叫多级速度的发展，就是说世界各地的发展速度不一样，尤其是亚太地区速度比较快，中国作出了很重要的贡献。

　　中国是入境旅游是10%的增长，出境旅游是增长20%，最近10年全世界的出境旅游特别是2008年以后就不是特别的好，10年里面国际平均速度是3.2%，而中国在出境里面是17%，也就是中国旅游业发展的增长速度几乎相当于世界平均增速的5倍，去年世界都在关注金砖四国的发展。最近刚刚公布的3月6号世界经济论坛发布的全球竞争力排行榜，中国由39提高到27位，特别是是中国旅游业的排行榜又往前提高了2个位。无论是出境还是入境发展的都非常好。

　　从国内来看，2010年也是非常关键的之年因为是两个五年计划的交接点，国家对旅游发展作出了新定位，为未来发展明显了目标与方向，这包括产业定位和功能定位。

　　支柱产业需要培育，旅游业也需要重新的定位，现在如果旅游业成为国民经济的支柱产业，恐怕要突破原来的要素，更重要的可能是旅游业是产业集合的部门，更重要的是通过旅游的发展融合相关产业。

　　另外一方面旅游业发展列入国家战略，地方也毫无例外地列入地方战略，旅游业的发展从来没有受到过政府的如何重视。今天可能更强调发展目标和战略，这不仅在表述上加以重视，更重要在落实和措施上比较重视，我们看到各地方在基础旅游的建设做了很多的工作，我们也注意到各个地方发展旅游业，要重要的认识当地的条件，国家战略和支柱产业并不等于各个地方，都要把旅游业当然产业，因此各个地方如何确定旅游业的位置这个也是我们应该考虑的问题。

　　如果说去年整个旅游业发展的特点，可以有很多的方面来说。一个特点是旅游房地产发展势头强劲，这个产业名目繁多，规模巨大，参与主题复杂，形成近年来发展的新高潮，引起了广泛关注。到底什么是旅游房地产，值得探讨，特点有意思的，国家敢于房地产的发展，有政策的调整，旅游房地产名目比较繁多，比如说大型的主题公园和综合性景区，规模庞大，覆盖面广，从大城市到仅靠城市的农村，从山区到沿海，符合功能突出，投资巨大，背景复杂，各个行业都在参与旅游房地产的建设，所以要引起政府和社会的关注，认人们在思考到底是旅游促进了房地产的发展，还是房地产绑架了旅游业。

　　从饭店业发展两头热，境外大牌多头进入。两头就是高档饭店和经济型酒店。尽管面对今近两年国际经济衰退的压力，但是受奥运会制博会和亚运会等超大型国际和区域性活动的促使，中国的饭店业保持高位增长，呈现出高档饭店和经济型酒店同时增长的势头，高级饭店多集中在北京、上海、重庆、广州以及湖南湖北等地，而经济型酒店则向二三城市扩展，值得注意的是国际著名品牌饭店集团开始了新一轮进入中国的高潮，一些超划豪华的饭店集团如四季、康莱德，丽思卡尔顿，洲际，万豪，喜来登等都制定了新的发展计划。

　　国际品牌与民族品牌引起新一轮的较量。中国的一些国内品牌的饭店有不不少的发展，尤其是在世界饭店集团排行榜上的数量不断部分提高为此不断提升，但国内品牌、民族品牌点集团的发展，依然面对国际品牌在品牌效应，资金、经营管理、新技术的应用以及人力资源等面的优势挑战，掀起新一轮的较量。按照国际饭店的经验来看，没有几十年的功夫很难形成一个国际上的品牌，有一句非常重要的名言，我们在创建品牌的过程中，不是我们说我们自己是什么，而是用我们所做的事情来证明我们是什么，所以创建品牌是一个非常重要的任务。

　　去年另外一个弱点就是航空业和高铁的发展。世界各国以来航空业是非常困难的，很多是处于亏损和倒闭的状态，大家去年不同，大部分的航空业都取得比较大的利润。这一可能受益于关于对基础设施的建设，这对中国的航空业有一个新的机会。同时高铁，适于2008年京津高铁和2009年以来的广汉、沪宁等线路的相继开通，中国进入了中国高铁时代的。高铁的出现与发展，[FS:PAGE]将直接影响者中国旅游者的流向和流量以及传统的旅游版图。

　　在线旅游业务火爆，使各类自由行大行其道，引导中国公民旅游方面的新变化。

　　信息技术、网络技术，移动技术的快速发展，促进了在线旅游预定业务的扩展，在线预定的业务量比上年同期增长了58.4恩%，一些大型门户网站纷纷加盟，网站与住宿业以多种形式合作，从而大大促进了境内外自由行的发展。我们饭店更加注重口碑的话，微博和博客应该是一个非常重要的新媒体，这个和过去的旧媒体的宣传，不是一个层次的问题。

　　另外一点就是可持续发展再度引起政府和社会的关注，新时期有新的内容和新的要求，旅游业和所有的产业一样，必须坚持可持续发展的道路，比如说生态旅游也不能是空话，变成比较麻烦的是，世界比较关注抹绿的做法，就是只是一个口头，只作营销的宣传。

　　世界非常的关注关于能源和资源的消耗，也特别关碳减排的事情。从国际上各国政府都会制定更加严格的法律法规和政策来促进资源的节约和碳排放量，特别是是欧洲，英国是开的头，英国从去年开始已经制定了新的排碳措施。饭店业如何来适应可持续发展的原则，这也是必须要考虑的，特别是是在税负的方面，以后还有其他的税负出现。

　　另外一点各级政府积极落实中央的部署，相关部门积极配合，旅游发展再度掀起高潮。

　　货币41号文件发布后，国务院办公厅又发布了国办121号文件，将国务院文件提出的任务分分解到47个政府部门落实，全国大多部多数地方政府先后制定了落实国务院稳健的实施意见，召开了旅游发展大会，国家发改委积以及财政、农心、工薪交通金融，文化等中央部门都加大了支持旅游业的发展。

　　未来的发展新趋势，简单的谈一谈，可能影响旅游发展的一些新的趋势的发展。

　　第一个旅游市场总体形势看好，国内需求旺盛，出借旅游再度提升入境旅游保持稳定增长。

　　国内需求将更加旺盛，旅游市场更加红火，优越性《国民休闲纲要》和国家旅游日的确定，会进一步的促进国内的需求，以及国际一系列刺激消费举措的事实旅游需求将保持旺盛，特别是长假期间旅游将会继续攀升。特别是2011年是我们党的生日的90周年和辛亥革命100周年，红色旅游这方面的带动会比较大。

　　另外一点国家区域经济比较战略调整，地方积极落实中央部署，旅游产业发展形成新的热点。以上海为龙头的长三角，以广州为龙头的珠三角以京津为核心的环渤海地方以及海南岛和台湾岛的地区，都具有良好的旅游发展基础，充分显示了了区域旅游合作的新态势，而香港澳门和广东省更加紧密的合作，将会打造一个具有真正国际竞争力的旅游目的地。

　　第三个特点是文化和旅游的结合更加的凸显，成为新的两点，使中国旅游产品得亿新的提升，文化是旅游产品的灵魂，没有文化的旅游是不存在的，2011年世界旅游组织制定的的年度主题是旅游与各种文化强连，国家旅游局确定的年度主题是中华文化旅，文化产业被确定为国民经济的支柱产业，文化与旅游的结合文化产业的旅游产业的融合将是今年旅游发展的两点，

　　保障和改善民生成为旅游与休闲发展的基本方针和原则，旅游行业发展做出相应的调整。

　　关注民生，保障和改善民生是十二五社会经济发展的主旋律，在旅游发展上，要进一步重视基础设施的建设，满足日益增长的大众旅游需求，改善旅游环境和调整，不断满足普通公众对旅游休闲服务的满意度，关注各种社会群体的旅游需求，克服在旅游发展国家政策指向与产业发展的实际脱离，产品开发与大众需求错位的倾向。民生主要体现在大众上，更体现在如何注意特殊群体，包括老年人，残疾人，农民以及康体保健相关的活动。民生的另一点就是企业如何体现自己的社会责任，要把自己融入社会的和谐发展。

　　2011年是世界期盼全球经济全年复苏的一年，也是中国经济进行重大战略的一年，在一年中，旅游业的发展将得到政府和社会的更大支持，作为十二五的开局之年，中国旅游业的发展将会有新的突破，在新的五年中，作为中国旅游业重要组成部分的饭店业也必将从模式引进与国际接轨，向打造中国品牌，创造中国服务的新时期迈进。

　　好谢谢大家。

来源： 迈点酒店资讯