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2011第七届上海国际餐饮展/上海餐饮展的展品范围
【好展会网 特许加盟专题】
●展品范围： 1,餐饮连锁企业： 快餐,火锅,饭店日本料理,韩国拌饭咖啡,奶茶,茶坊,饮料,酒吧,特色小吃,风味土特产品,清真餐饮等连锁餐饮企业; 2食品 调味品制造,经销企业： 绿色有机食品： 豆制品,小麦制品,营养米业,食用油,蛋类制品,肉类制品,海产品,5谷杂粮,新鲜果蔬,熟肉制品,冷冻食品,脱水食品,坚果,水果干. 饮品与酒类：牛奶与奶制品,谷豆奶,蔬菜汁,水果汁,矿泉水,绿茶,花茶,红茶,乌龙茶,普洱茶,功能性饮料,白酒,果酒,葡萄酒,香槟酒;咖啡饮品等. 调味品调味油系列：酱油,食醋,味精,酱制品,鸡精,鸡粉,火锅底料,卤料,盐,淀粉,酱腌菜,料酒,香辛调味料,方便调味品,枣制品,蘑菇制品,芝麻香油,花椒油,辣椒油,芥末油,香葱调味油,姜油,蒜油,骨油,酥油,胡椒油,烧烤调味油,鲜贝调味油,耗油,味粉调味油, 果醋调味汁系列：苹果醋,果汁醋,西梅醋,蓝莓醋,山楂醋,菠萝醋,梨醋;红烧调味汁,生抽调味汁,寿司调味汁,番茄调味汁,水果调味汁,海鲜调味汁等; 3,包装,机械设备,餐饮软件企业： 酱油加工成套设备,旋转式蒸煮锅,发酵罐,夹层锅,反应釜,提取罐,渗汁罐,圆盘制曲机,发酵机,培养设备,蒸料设备,培养机,自动化及控制系统,称量设备,变速机械设备,空压机,水处理机,环保机械,传感器,实验室设备,餐厅无线服务系统,点菜系统,客户服务管理系统,餐饮信息管理系统等企业; 4,餐具厨具餐饮设备企业： 中西厨房设备,厨用刀具,宴会餐炉,不锈钢厨具,快餐设备,烘焙设备,不锈钢餐具,竹木餐具,陶瓷餐具,玻璃餐具,美耐皿餐具,料理用具,咖啡机,咖啡器具,茶具等企业. ●活动内容 1）主题宴展示： 第1天（周6）主题：生日宴 第2天（周天）主题：婚宴和商务宴 第3天（周1）主题：年夜饭和半成品 2）上海总厨俱乐部精英时尚菜点展示 （1）知名餐馆总厨,现场制作1道创新的菜品 （2）每位总厨在指定区域内,进行图片和菜品的展示 主题宴评比：由专家评委与大众点评共同评选出每个主题宴中优秀的菜品,并在当天下午16：00点现场公示并颁奖. 菜点展示评比：由专家评委与大众点评共同评选出优秀的菜品,并给予表彰和颁奖.
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●展品范围： 1,餐饮连锁企业： 快餐,火锅,饭店日本料理,韩国拌饭咖啡,奶茶,茶坊,饮料,酒吧,特色小吃,风味土特产品,清真餐饮等连锁餐饮企业; 2食品 调味品制造,经销企业： 绿色有机食品： 豆制品,小麦制品,营养米业,食用油,蛋类制品,肉类制品,海产品,5谷杂粮,新鲜果蔬,熟肉制品,冷冻食品,脱水食品,坚果,水果干. 饮品与酒类：牛奶与奶制品,谷豆奶,蔬菜汁,水果汁,矿泉水,绿茶,花茶,红茶,乌龙茶,普洱茶,功能性饮料,白酒,果酒,葡萄酒,香槟酒;咖啡饮品等. 调味品调味油系列：酱油,食醋,味精,酱制品,鸡精,鸡粉,火锅底料,卤料,盐,淀粉,酱腌菜,料酒,香辛调味料,方便调味品,枣制品,蘑菇制品,芝麻香油,花椒油,辣椒油,芥末油,香葱调味油,姜油,蒜油,骨油,酥油,胡椒油,烧烤调味油,鲜贝调味油,耗油,味粉调味油, 果醋调味汁系列：苹果醋,果汁醋,西梅醋,蓝莓醋,山楂醋,菠萝醋,梨醋;红烧调味汁,生抽调味汁,寿司调味汁,番茄调味汁,水果调味汁,海鲜调味汁等; 3,包装,机械设备,餐饮软件企业： 酱油加工成套设备,旋转式蒸煮锅,发酵罐,夹层锅,反应釜,提取罐,渗汁罐,圆盘制曲机,发酵机,培养设备,蒸料设备,培养机,自动化及控制系统,称量设备,变速机械设备,空压机,水处理机,环保机械,传感器,实验室设备,餐厅无线服务系统,点菜系统,客户服务管理系统,餐饮信息管理系统等企业; 4,餐具厨具餐饮设备企业： 中西厨房设备,厨用刀具,宴会餐炉,不锈钢厨具,快餐设备,烘焙设备,不锈钢餐具,竹木餐具,陶瓷餐具,玻璃餐具,美耐皿餐具,料理用具,咖啡机,咖啡器具,茶具等企业. ●活动内容 1）主题宴展示： 第1天（周6）主题：生日宴 第2天（周天）主题：婚宴和商务宴 第3天（周1）主题：年夜饭和半成品 2）上海总厨俱乐部精英时尚菜点展示 （1）知名餐馆总厨,现场制作1道创新的菜品 （2）每位总厨在指定区域内,进行图片和菜品的展示 主题宴评比：由专家评委与大众点评共同评选出每个主题宴中优秀的菜品,并在当天下午16：00点现场公示并颁奖. 菜点展示评比：由专家评委与大众点评共同评选出优秀的菜品,并给予表彰和颁奖.
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