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首届重庆市糖果糕点大赛暨重庆休闲旅游食品英雄榜出炉
哪些休闲旅游旅游食品最能代表重庆？上周六，由市商委支持指导、市糖果糕点行业协会、都市热报社、腾讯大渝网联合主办的“首届重庆糖果糕点大赛暨重庆名优特休闲旅游食品评选活动”专家评审会在腾讯大渝网举行。通过最后的严格评审，最能代表重庆的“名优特休闲旅游食品”和“休闲旅游食品20强”新鲜出炉。
评审现场
本次活动通过了企业自发申报、消费者和行业协会推荐、初审、复审，以及联动大渝网网络投票，通过复审的产品和企业再结合专家评审团的现场审核进行综合评分而定。未报名或未送评审产品等视为弃权。本次专家评审组由市商委相关领导、大专院校教授、业内专家、行业协会、专业技师、质量工程师、媒体代表和消费者代表组成。
评审代表正在品鉴参评食品
“近年来，我市美食经济以年均20%以上的速度增长，成为推动全市经济社会发展的‘核心力量’，重庆休闲食品企业成为这个巨大力量的催生者”重庆市糖果糕点行业协会会长车安吉向记者介绍说“食品安全问题让行业面临新一轮洗牌，从中也凸显了优秀的行业标杆。”
“此次评选不仅包括了有几十年的传统休闲食品，还有一些创新型食品，体现了我市休闲食品工业的全貌，很有代表性”。 活动组委会相关负责人表示。据悉，本次评选根据参评产品的不同特点，分为传统名特、果蔬制品、肉制品和创新型时尚休闲食品四大类。获奖的企业不仅囊括了芝麻杆、杂糖、桃片、胡豆、豆干、榨菜、牛肉干、凤爪、板鸭等各传统休闲产品，还有近年来的创新型产品比如银耳、凉茶、兔肉休闲食品等。
重庆市商委领导、重庆市糖果糕点行业协会、都市热报和大渝网的相关领导、行业专家、以及消费者代表组成的专家组对我市休闲食品企业报名参评并通过复审的40余家企业的产品进行了认真的审评，整个评选活动集中了行业协会、专家、媒体、消费者的综合力量，采用了盲评的方式，保证了评选的公平公正，在评选中，强调了食品安全的重要性，特别将材料质量安全放在首位，同时还对色、香、味、形等相关情况都进行了打分和评定。
休闲食品方向：安全 营养 健康 创新
周斌（重庆市商委保供处副处长）——“打造美食之都，休闲食品任重而道远，传统休闲食品还要在现在的基础上进一步创新”
贺稚非（西南大学食品科学院 教授）——“食品安全是优质产品的基础，休闲食品企业更应严把质量关，创新是休闲食品企业发展的必由之路”
肖琳（重庆市食品工业研究所所长）——“传统休闲食品要在传统基础上进行扬弃，减少用油用糖，发展创新出更契合现代人生活方式的绿色健康的休闲食品”
车安吉（重庆市糖果糕点行业协会会长）——“传承美食文化，推动美食经济。也希望能多通过这种跨行业、多角度的评审方式推动整个休闲食品企业良性发展，能推出更多的安全、营养、健康、创新的重庆美食品牌。”
王强（都市热报社生活事业部总监）——“媒体的承担着褒优扬善的责任，休闲食品是重庆的美食名片中的闪光点，我们更要牵头、搭建好宣传推广平台，进一步推动重庆食品产业的发展”
王刚（消费者代表、律师）——食品安全是消费者最关心的话题，希望各食品企业能够在食品安全的基础上，不断发展创新出更加健康、美味的食品。”
（记者 周伟 杨明慧）
重庆休闲旅游食品20强榜单（排名不分先后）
重庆有友实业有限公司
重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司
重庆市鱼泉榨菜集团有限公司
重庆新沁园食品有限公司
重庆江津米花糖有限责任公司
重庆市芝麻官食品有限公司
重庆白市驿板鸭食品有限责任公司
重庆欣泰发食品有限公司
重庆鑫百利食品有限责任公司
重庆阿兴记食品有限公司
重庆多味多食品有限公司
重庆长富食品有限公司
重庆市荷花米花糖（集团）有限责任公司
重庆嘉士德食品有限责任公司
重庆冠生园食品有限责任公司
重庆市食友食品开发有限公司
重庆隐涵食品有限公司
重庆市荣记桃片有限公司
重庆市磁器口陈麻花食品有限公司
朵朵润尔营养食品股份有限公司
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