2024年餐博会敲响餐饮上游，食材供应链发展迅猛

系列餐博会：2024上海餐博会，6月3日~5日，3万平方米；

2024北京餐博会，3月15日~ 17日，6万平方米；

2024西安餐博会，5月31日~6月2日，3万平方米。

      砸向餐饮的钱向上游，多家食材供应商获融资。拥有从田间地头到餐桌连接能力的食材供应链，再次成为资本宠儿。

      近期，先后有多家食材供应链获得新融资。食材供应商“时食链”、“壹起扬食品”、“乐禾集团”，在消费投资的相对冷静期，这样规模的投资并不多见，而食材供应链也成为少数仍然可以拿到大笔融资的赛道。上述供应链公司则在各自领域有所侧重。

      2024第15届上海国际餐饮食材博览会CFBE CHINA将于6月3日~5日在上海跨国采购会展中心举办，“好食材•聚申城”展品涵括食材上、中、下游产业链各领域产品，从源头到餐桌，从原料到成品，从食品配料到相关设备，展会全力打造行业内为丰富的一站式餐饮全产业链供需平台。2024上海餐博会，展位咨询：021-6840 5229

      近年来伴随着预制菜和餐饮连锁化的不断发展，上游的供应链大战早已浮出水面。资本对纯餐饮的投资兴趣下降，对餐饮供应链服务企业以及具备食品属性的新餐饮更感兴趣。资本对餐饮供应链感兴趣的原因，实际上是餐饮连锁化程度的提升，与食品工业化发展的必然趋势。

      食材供应链是餐饮行业的关键领域，好餐饮离不开好食材，好食材也只有经过妙手烹饪才能展现出独特的魅力。现炒、现磨、当季、鲜嫩、新鲜，顾客越来越重视食材的品质。

      2024第14届北京国际餐饮食材博览会3月15日~ 17日在中国国际展览中心•朝阳馆，盛大开幕。以数字化新会展+食材，助力食材行业驶入更高更快的赛道！

      这是一个看脸的时代，人们不仅追求好吃，也追求好看。消费者等待一道菜上来时，关注的第一件事是颜值高不高，菜品有没有新鲜稀奇，能不能让他分享到社交平台，特别是随着Z世代成为市场新消费主体，他们猎奇、挑剔、颜控，爱好新鲜感，对高颜值的产品有着明显的偏爱。

      基于这一趋势，食材供应链企业给餐饮客户提供的，已经不能只是食材本身，而是要升级到配套的解决方案，能够助力客户一起，把餐饮做得好吃、好看，还好玩，能给消费者既提供功能价值，也提供情绪价值。

      我们深知“好食材”是做出来“好餐饮”的基础组成部分，所以必须顺应趋势，持续深耕，2024陕西（西安）国际餐饮食材博览会CFBE CHINA，2024年5月31日~6月2日在西安国际会展中心举行。咨询电话：029-8458 4816

      一首西安人的歌，让陕西话走进了人们的视野，也让陕西的特色文化美食走进了人们的视野，西安这个拥有几百年历史的回民老街区是美食的天堂，还有大唐不夜城、永盛坊、袁家村等，来到这里，你可以品尝到各种西安美食！

 

系列餐博会：

2024上海餐博会，6月3日~5日，3万平方米；

2024北京餐博会，3月15日~ 17日，6万平方米；

2024西安餐博会，5月31日~6月2日，3万平方米。